C'est notre histoire!
Écoutez notre merveilleuse histoire
Un jour, nous avons fait un voyage à la pays
du soleil au Japon. L'une des choses à
essayer absolument au Japon était le sushi.
C'était l'une des choses les plus savoureuses
que nous ayons goûtées.
D'où l'idée d'ouvrir une boutique de sushis dans
mon pays bien-aimé, l'Algérie
Le sushi (寿司, 鮨, 鮓?) est un plat traditionnel japonais,
composé d'un riz vinaigré appelé shari (舎利?) combiné avec
un autre ingrédient appelé neta (寿司ネタ?) qui est habituellement
du poisson cru ou des fruits de mer. Cette forme d'art culinaire
est un des emblèmes de la cuisine japonaise dans le monde, alors
que sa consommation n'est qu'occasionnelle au Japon. Les types de
sushis les plus répandus sont les nigirizushi, constitués d'une boule de shari
formée à la main recouverte d'une tranche de neta, les makizushi qui sont des
rouleaux de nori renfermant du shari et d'autres ingrédients ou le
chirashizushi composé de shari recouvert de divers accompagnements.
Il ne faut pas confondre les sushis avec les sashimis, un plat japonais
constitué de tranches de poisson cru.